طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش خوشمزه در خانه - آموزشگاه ما

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش

• مرغ 200 گرم
• پیاز و سیر 1 عدد
• نمک و زردچوبه به میزان لازم
• سس مایونز 50 گرم
• ماست 20 گرم
• سس خردل 5 گرم
• آبلیمو 15 میلی گرم
• پودر سیر به میزان لازم
• خیارشور (برای تزیین) به میزان لازم
• پیازچه (برای تزیین) به میزان لازم
• گشنیز یا جعفری خرد شده (برای تزیین) به میزان لازم

طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش

1. پخت و ریش ریش کردن مرغ

اولین مرحله از طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش این است که مرغ را آماده کنید. برای این کار سینه مرغ با پیاز و سیر و البته زردچوبه و نمک در میزانی آب به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت بپزید وقتی مرغ پخت آن را ریش ریش کنید.

2. آماده کردن سس

اکنون زمان آن است که سس مرغ را آماده کنید. برای این کار در یک کاسه مناسب، سس مایونز، ماست، کمی سس خردل، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را ریخته و خوب با هم مخلوط کنید تا سس یک دستی تشکیل گردد.

3. تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش

در آخرین مرحله از طرز تهیه ساندویچ، مرغ ریش ریش را در یک کاسه بزرگ بریزید و سس آماده شده را روی آن بریزید. سپس خیار شور خرد شده و پیاز یا پیازچه خرد را اضافه کنید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید. در نهایت، گشنیز یا جعفری خرد را روی مواد بپاشید و مجددا مخلوط کنید.

در نان ساندویچی مخلوط آماده شده ساندویچ را با کاهو یا گوجه یا ترکیب این دو قرار دهید و همان طور سرد نوش جان کنید. البته اگر دوست دارید ساندویچ تان گرم باشد، می توانید ساندویچ آماده را در مایکروفر قرار دهید تا گرم گردد.

نکات تکمیلی برای تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش

تهیه ساندویچ در منزل یکی از کارهایی است که می توانید به راحتی انجام دهید و از ساندویچ لذیذ خود لذت ببرید. اما برای تهیه ساندویچ ساده ای مثل مرغ ریش ریش هم خوب است نکات و فوت وفن های آن را بدانید تا ساندویچ تان با ساندویچ های بیرون و رستوران ها برابری کند.

روش های مختلف تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش

ساندویچ مرغ را می توانید با توجه به زمان و ذائقه خود به اشکال مختلف تهیه کنید. بعضی از روش های رایج را در ادامه مرور می کنیم.

ساندویچ مرغ ریش ریش پنیری

اگر دوست دارید ساندویچ مرغ شما برای یک وعده نهار یا شام هم مناسب باشد و کامل سیرتان کند می توانید به آن کمی پنیر اضافه کنید. برای تهیه این ساندویچ باید از پنیر موزارلا رنده شده بهره ببرید. کافی است مرغ ریش ریش را با سس مایونز، خردل، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. این مخلوط را روی یک برش نان تست کره ای بریزید، پنیر موزارلا رنده شده را روی آن بپاشید و با برش دیگر نان تست بپوشانید. ساندویچ را در تابه گریل کنید تا پنیر آب گردد.

ساندویچ مرغ ریش ریش سزار

یک روش دیگر تهیه مرغ ریش ریش پنیری این است که آن را با سس سزار تهیه کنید. برای این کار بعد از تهیه مرغ ریش ریش، آن را با سس سزار مخلوط کنید. در نهایت این مخلوط را همراه با کاهو و پنیر پارمزان رنده شده بین دو برش نان تست کره ای قرار دهید.

ساندویچ مرغ ریش ریش با بیکن

مرغ ریش ریش را می توانید با میزانی بیکن ترد کامل تر و خوشمزه تر کنید. برای این کار مرغ ریش ریش را با سس مایونز، سس خردل، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. این مخلوط را همراه با بیکن که کمی تفت داده اید بین دو برش نان تست کره ای بگذارید و میل کنید.

با این روش ها، می توانید ساندویچ های مرغ ریش ریش متنوع و خوشمزه ای تهیه کنید و از آن ها لذت ببرید.

استفاده از مرغ به جامانده برای تهیه ساندویچ مرغ

می توانید از مرغ به جامانده مانند سینه مرغ پخته، مرغ کبابی، سوخاری یا هر نوع مرغ دیگری برای تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش بهره ببرید. کافی است مرغ را ریش ریش نموده و با سس مایونز و سایر مواد دلخواه مخلوط کنید. طرز تهیه ساندویچ مرغ سوخاری و طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ را می توانید در کتاب کاله مطالعه کنید.

انتخاب نان مناسب

برای تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش می توانید از انواع نان بهره ببرید. نان سفید، باگت، نان چاودار یا نان گندم کامل گزینه های خوبی هستند. برای یک انتخاب سالم تر حتی می توانید از نان های بدون گلوتن یا چند غله بهره ببرید. بعلاوه برای یک گزینه سبک تر، نان پیتا انتخاب مناسبی است.

آماده کردن سس مرغ از قبل

سس مرغ را می توانید از قبل آماده نموده و در یخچال تا 2-3 روز نگهداری کنید. هر زمان که خواستید، سس را روی نان بمالید و از ساندویچ لذت ببرید.

گریل کردن ساندویچ مرغ ریش ریش

اگر دوست دارید ساندویچ شما برشته و ترد باشد، می توانید آن را گریل کنید. بعد از آماده شدن ساندویچ، کره زیادی روی هر دو طرف آن بمالید و در تابه گریل کنید.