آرشیو آشپزی در آموزشگاه ما

خورشت قیمه سیب زمینی را می توان یک خورشت همه چیز تمام ایرانی دانست. ضیافت رنگ و بو و مزه و عطر که اصلی ترین عناصر غذاهای ایرانی یعنی زعفران و رب و هل و گلاب و دارچین را در خود دارد و بیراه نیست اگر بگوییم یک اثر هنری محسوب می گردد! قیمه انواع مختلفی دارد....

از سال 62 به صورت حرفه ای مشغول آموزش آشپزی در ایران است. آموزشگاهش پر است از مدارک بین المللی مدرک آشپزی درجه یک، غذای فست فودی، سنتی، کافی شاپ، نان های حجیم و نیمه حجیم، غذاهای روز، مدرک Haccp از موسسه Rwtuw از آلمان، هتل داری از دانشگاه مودول ونی اتریش و...

از دیرباز ماسک یا همان نقاب خودمان برای پوشاندن صورت و مخفی نگه داشتن هویت واقعی به کار می رود. بسیاری از قهرمانان دوست داشتنی و محبوب مانند زورو، بت من و مرد عنکبوتی از ماسک های رنگ و وارنگ برای این منظور استفاده می نمایند.

پختن کیک و شیرینی در خانه لذتی دارد که هر کسی آن را حتی یک بار تجربه کرده باشد، طرفدار آن می شود. در این مطلب می خواهیم با راهنمایی یک آشپز جوان - فرزانه قربانی آهویی- شما را با طرز تهیه کیک خانگی موز و هویج آشنا کنیم.

کنز دارای ویژگی ها و زیبایی های بسیاری بوده که شامل مواردی چون ساحل سفید شنی، طبیعتی زیبا، آبهای شفاف فیروزه ای، دیوار های مرجانی و...می شوند. با ما در راهنمای سفر به شهر کنز استرالیا همراه باشید تا شما را با شماری از دیدنی های معروف شهر کنز استرالیا آشنا...

سوپ تره فرنگی که به مخلوط آن با سیب زمینی پارمنتی یر پتاژ potage parmentier هم گفته می گردد، یک سوپ کلاسیک فرانسوی و از انواع پیش غذای محبوب بین المللی است. این سوپ مقوی بعلاوه پایه اساسی در غذاهای فرانسوی است. دستور پخت سوپ تره فرنگی بسیار ساده است و با مواد مختلفی...

این سالاد در عرض چند دقیقه تهیه می گردد و برای کسانی که دنبال سالادهای سبک و ساده هستند گزینه خوبی برای یک شام سبک و خوش طعم به شمار می رود.

حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین نوع حلوا است که معمولا در جشن ها و مراسمات مذهبی تهیه و توزیع می گردد. این حلوای خوشرنگ و خوشمزه طرز تهیه سختی ندارد اما فوت و فن های خاص خودش را دارد که ما سعی نموده ایم در این مطلب برای شما کاملا توضیح داده و بازگو...

این باقلوا که بیشتر به باقلوا استانبولی معروف است طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید آن را با فر و بدون فر تهیه کنید.

چلو گوشت از جمله غذاهای مجلسی و سنتی ایرانی است. در ایرانی طرز تهیه چلو گوشت هم با گوشت گوسفندی و هم با گوشت گوساله مرسوم است. در این میان چلو گوشت پسران کریم، چلو گوشت زرندی و چلو گوشت درباری سالهاست که تبدیل به برند چلو گوشت رستورانی در ایران شده اند....

این پلو یک ایده ناب و خوشمزه برای شما است. در تهیه پلوهای مخلوط می توانید از هر سبزیجات یا صیفی جاتی که دم دست دارید استفاده کنید.

طعم شربت زعفران برای ما ایرانی ها با هیچ دیگری قابل مقایسه نیست. ترکیب عطر زعفران و لیمو ترش تازه و گلاب که می تواند خستگی یک روز گرم تابستانی را از تنتان بیرون کند. اما آیا می دانید طرز تهیه شربت زعفران به روش مجلسی چگونه است؟ شربت زعفرانی دو رنگ چطور...

در مجموعه غذاهای محلی ایران، با طرز تهیه غذاهای لذیذ به شهرهای مختلف کشورمان، ایران سفر می کنیم. امروز می خواهیم شما را با انواع کالجوش یا کله جوش در ایران آشنا کنیم.

اگر در پی تهیه یک غذای مقوی، سبک و در عین حال خوشمزه هستید، سینه مرغ یونانی را به شما پیشنهاد می کنیم. این غذای لذیذ با حال و هوای مدیترانه ای می تواند انتخاب ایده آلی برای یک شام سبک باشد. بافت نرم و لطیف سینه مرغ یونانی به همراه آب لیمو در کنار سبزیجات...

خورشت آلو اسفناج یکی از خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مهمانی ها تهیه می گردد. خورشت آلو اسفناج بسیار سالم و برای بدن مفید است. خورشت آلو اسفناج به واسطه اسفناجی که در آن استفاده می گردد که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی که برای تقویت سیستم...

تهران (پانا) - تمام مواد اولیه را داخل مخلوط کن بریزید و تا ایجاد ترکیبی یک دست صبر کنید. بعلاوه می توانید در صورت لزوم یخ بیشتری اضافه و یا از مقداری عسل بهره ببرید.

وقت اضافه برای کاهش وزن خود دارید؟ اگر پاسخ شما منفی است، نگران نباشید، رعایت این 25 روش کاملا بهداشتی، تنها چند ثانیه در طول روز وقت شما را می گیرد. اگر فقط به رعایت کردن مداوم یکی از این 25 روش عادت کنید و هیچ تغییر دیگری هم در برنامه غذایی یا ورزشی خود...

پنانگپنانگ مرکز غذای جنوب شرق آسیا و بهشتی برای افراد رستوران گرد و پر اشتها است. غذاهای سنتی پنانگ سرشار از عطر و طعم های متنوع هستند. مردم این بخش انواع غذاهای چینی، هندی، مالزیایی و حتی غربی را در غذاهای سنتی خود ادغام نموده و اند و طعم منحصر به فرد...

در این مقاله به خواص بامیه در حفظ سلامت بچه ها، تقویت گوارش، بینایی و پوست اشاره میشود.

در این مطلب به آنالیز خواص آب پنیر، محدودیت های مصرف آن و طرز تهیه آن می پردازیم، همراه ما باشید.